工质是在中开泵中起循环变化的工作物质

工质是在中开泵中起循环变化的工作物质，起着转换与传递能量的作用，在很大程度上决定着泵系统的性能、经济性和可靠性。

中开泵的工质可为无机物或有机物，也可以是单一物质或混合物。混合工质又可分为共沸和非共沸混合工质两类。其中非共沸混合工质在蒸发和冷凝过程中温度是变化的，若用于变温热源，可使得传热过程中有效能损失减少。

根据中开泵目前的应用情况，n大约在0.4-0.5之间，一般核算时，取n=0.6。